イソマルトオリゴ糖

フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、そしてキシロオリゴ糖といったオリゴ糖は、比較的性質が近いと言われるオリゴ糖です。
そのため甘さという点でも、度数は違えどよく似ています。
それに対しイソマルトオリゴ糖は、やや甘さの性質が他とはノチラック異なるオリゴ糖として知られています。

イソマルトオリゴ糖を含んでいる食材は、はちみつ、清酒、しょうゆ、みそといったコクのある甘味を持つ物ばかりです。
そしてその食材の味が示す通り、イソマルトオリゴ糖は非常にコクのある甘味を持ったオリゴ糖として知られています。
コクのある甘味というのは、たとえば「みたらし団子」のタレ等を想像すればわかりやすいのではないでしょうか。
砂糖とは少し性質の異なる甘さです。
尚、甘味度はガラクトオリゴ糖以上、フラクトオリゴ糖以下といった数値で、印象ほどは甘くはないようです。

また、人工製造も可能で、その際にはマルトース液というものを原料として使います。
これを「α-グルコシダーゼ」等を使って酵素反応を起こし、製造する事になります。
マルトース液の「マルトース」は「麦芽糖」とも言われており、水あめの原料として有名です。
マルトース液は「澱粉」を原料としており、澱粉はトウモロコシ等、様々な食材から採取する事ができます。
原料の調達は容易なため、人工製造しやすいオリゴ糖といえます。

イソマルトオリゴ糖の効能は、フラクトオリゴ糖等とは異なり、一部消化性のオリゴ糖なので、ビフィズス菌の栄養分としては、他のオリゴ糖ほど効果はありませんが。それでもある程度の活性化にはつながります。
カロリーも他よりやや高めですが、砂糖ほどではありません。
熱に強い性質を持っており、料理には使用しやすいと言われています。

ミュージカルとはその2

ミュージカルの中でも、全編を通してストーリーが一貫して進む「ブックミュージカル」というものがあります。
また、ストーリー性が無い「ブックレスミュージカル」というものもあります。
このブックレスミュージカルは、コンセプトミュージカルと呼ばれることもあります。

通常、私たちが知っているミュージカルのほとんどが、ストーリーになっているブックミュージカルです。
例えば、「屋根の上のヴァイオリン弾き」や、外貨両替 秋葉原「サウンド・オブ・ミュージック」や、「マイフェアレディ」もそうですね。
そして、反対にストーリー性がない、ブックレスミュージカルとしては、「CATS」などが有名でしょう。
また、「コーラスライン」もブックレスミュージカルです。
なかには、台詞が全て歌われる、「オペラ形式」のミュージカルもあります。
このジャンルはポップオペラと重なっています。
例えば「オペラ座の怪人」や「レ・ミゼラブル」、そして「ミス・サイゴン」などがそうですね。

ミュージカルは舞台だけでなく、映画になったり、テレビで放映されたり、テーマパークで見ることができたりします。
演劇形式としてのミュージカルは、新しいものなので、スタイルや音楽などは形式が決まっていません。
例えば、聾唖者の手話を入れてみたり、パペットを入れてみたり、いろいろな新しい取り組みが出来きます。
これはミュージカル特徴と言えるでしょう。

そして、上演形式と、一幕の作品もあれば、二幕になっている作品もあります。

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